竹荪老鸭汤的做法

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竹荪老鸭汤

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虽然年节已过，但人们已经学会了在平日的生活中怎样好好对待自己的。时不时煲个汤给自己，已经成为了一种习惯。

“营养是健康的起点”
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老鸭 1只

、

竹荪 15克

、

姜半块

、

料酒 2勺

、

盐适量

、

葱一把

、

青菜 100g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
老鸭一只洗干净
步骤2/11 点击查看大图
斩成5大块，斩鸭子非常费力建议买的时候让店家帮你斩好，切掉鸭头和鸭屁股
步骤3/11 点击查看大图
竹荪用淡盐水泡20分钟，再用温水泡10分钟
步骤4/11 点击查看大图
切半块姜和小葱
步骤5/11 点击查看大图
把所有食材放入焖烧锅的内锅中，加料酒大火烧开。没有焖烧锅的用电压力锅或者砂锅都可以
步骤6/11 点击查看大图
烧10分钟，不停把浮沫撇去，注意锅里的水一定要末过所有食材，但不能超过锅子的80%高
步骤7/11 点击查看大图
趁热把内锅放进焖烧锅的外锅
步骤8/11 点击查看大图
盖上内锅的盖子，再扣上外锅的盖子就可以坐等闷好了
步骤9/11 点击查看大图
我是晚上12点放进去的，早上8点起来打开已经焖好了，而且还温热
步骤10/11 点击查看大图
把内锅取出，下一些青菜煮
最后一步点击查看大图
撒盐调味开吃！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

其实焖烧锅 2个小时就够了，但我觉得晚上放进去焖，早上起来就能喝现成的很方便。而且不用电源不担心扑锅～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-05

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