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香浓幼滑--豆腐鱼头汤

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远妈妈小厨

偶然一次学作这道汤，惊喜的发现原来鱼也可以熬出牛奶般的汤水，那种唇齿留香的感觉非常棒呢！外面可没有这么鲜美的鱼汤卖，加了姜片的鱼汤，少了那股不喜的腥味。鱼头脑髓含量高，可健脑益智，对于孕妈妈更是价廉营养高的首选，对胎儿大脑发育有益！！还等什么？收藏抱回家吧！！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
大头鱼 一个
、
水豆腐 2块
、
姜片 2片
、
盐 适量
、
料酒 兩小勺
、
开水 4个饭碗水可以煮两个人的量
烹饪步骤
小贴士

鱼头里有片黑色的一定要刮干净，水一定一定要开水，冷水的话大打折扣。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-23

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