电饭锅版蛋糕
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就为了验证不一定要用电饭煲,一般的电饭锅就能做出来
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
先把蛋清,蛋黄分别打入两个干净无水的容器内
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步骤2/6
先处理蛋黄,里面加入少许泡打粉,一勺白砂糖,一点食用油,搅散,加入六勺牛奶,搅散。面粉筛过之后分三次加入,一定要搅拌成无颗粒状态,不要划圈额
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步骤3/6
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处理蛋清,加点盐或白醋,好打发。我是手打的,中间最好不要停,一直打,打到气泡时可以加一勺糖,再打至细泡时,加一勺白糖,再打至快要好的时候,加最后一勺糖。确认蛋白打发了没,把容器倒过来,10秒钟没任何东西掉下来就了,不过没事,一定会打发好的
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2014-10-09
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