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简单又美味的烤鸡翅的做法

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简单又美味的烤鸡翅

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脆皮鸡翅，做法很简单又非常好吃～也可以叫酱油鸡翅～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 7只

、

老抽

、

生抽

、

盐

、

糖

、

黑胡椒粉

、

酒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡翅解冻好放在盆了，用刀给鸡翅背面割三道
步骤2/6 点击查看大图
然后用刚烧开的滚水烫鸡翅，要让每只鸡翅皮腊色，然后洗净鸡翅再沥干水，再放半汤勺糖，给鸡翅按摩，一直到糖融了
步骤3/6 点击查看大图
接着放一勺生抽提鲜，半勺老抽调色，一勺酒去腥，还有盐和黑胡椒粉，然后继续给鸡翅按摩一两分钟，腌制4个钟左右，期间需要翻一下鸡翅三次
步骤4/6 点击查看大图
腌制好的鸡翅可以开始烤了，烤箱先250度预热，然后用锡纸包鸡翼尖，防鸡翼尖烤焦，然后放入烤箱烤热风15分钟，具体时间可以自己看下看鸡翅表皮干透，然后再等两三分钟就把鸡翅拿出来，把锡纸拿掉，给鸡翅集体翻个身后继续烤
步骤5/6 点击查看大图
再烤的具体时间忘记看了，反正看到有油脂滴下来后再考个两分钟后把鸡翅再次拿出来翻身，然后放进去继续烤，看到鸡翅表皮鼓胀起来一直滴油脂后大概再隔5～10分钟，自己注意不要烤焦，然后就可以出炉啦～～真心好吃
最后一步点击查看大图
来只单照～～口水ing

小贴士

鸡翅需要提前腌制4个钟，所以需要预好时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-22

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