电饭锅蛋糕
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步骤1/6
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首先将蛋清蛋黄分离，蛋清另装备用，然后用一个大碗装三个蛋黄放入两勺橄榄油，牛奶，适量面粉，然后搅拌，面粉先不要放太多，慢慢放，直到搅拌成稠稠的面糊。
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步骤2/6
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然后再来打蛋清，放糖粉，放几滴白醋或柠檬汁，可以成型得更快，打5分钟以上，直到蛋白变成奶油状。
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步骤3/6
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然后分三次两蛋黄糊放入蛋清中，用刮刀划十字拌均，不要打圈搅拌，然后电饭锅抹橄榄油，再将蛋糊放进去
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步骤4/6
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然后电饭锅按蛋糕键，就开始烤蒸啦～～几分钟而已，浓浓的蛋糕味就飘出来啦～～
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步骤5/6
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香香滴电饭煲蛋糕出炉～～用刮刀刮一刮蛋糕边缘，然后倒盖在盘子上，使劲摇晃锅，让蛋糕自动掉下来
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最后一步
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放凉后底面韧韧的，不同于烤箱口味的蛋糕～
没有橄榄油可以用玉米油替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-29
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