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土豆腊肉片

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Ada相濡以沫

家里过年熏制的腊肉还有好多都搁置在冰箱里，熏制的腊肉具有开胃祛寒、消食等功效。再配上土豆片一起烧着吃味道真是不错呢！(展开)
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
土豆 400g
、
腊肉 150g
、
盐 适量
、
油 适量
、
青红椒 2个
、
味极鲜酱油 适量
、
料酒 适量
、
味精 适量
、
开水 适量
、
生姜 1片
、
大蒜籽 3瓣
烹饪步骤
小贴士

（1）腊肉要用水泡30分钟-1个小时左右，或者蒸一下也行。这样炒出来的腊肉肉质才会更加松软哦。（2）土豆切片后洗去淀粉。（3）最后加水时最好用开水哦，加水进去焖煮一会儿味道才会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-21

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