火焰牛肉披萨卷
蓝色妖姬般的火苗在眼前跃动,酒香果香也在空气中弥漫开来,此款菜品首先打动我的当然是鲜嫩多汁的牛肉在披萨卷中与玉米、青豆、胡萝卜紧紧依偎,配以马格里苏芝士着实诱人!而且它与细腻的红酒天生又是一对璧人,肉质鲜嫩,香汁四溢;红酒香醇细腻;酒香与肉的嫩香混合在一起,浪漫之夜由此开始...
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步骤1/13
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把制作pizza面饼的所有配料揉成面团,使劲揉,揉到面团变得十分劲道,抻开面团,面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段),就可以了。
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步骤2/13
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把面团放在烤箱里(35度左右)发酵到变成2倍大
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步骤3/13
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把发酵后的面团挤出空气,放在室温下醒发15分钟
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步骤4/13
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用刮板把面团切割成均匀的长条
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步骤5/13
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取一条面条,刷上披萨酱
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步骤6/13
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披萨酱上放上牛肉片(牛肉片事先用红酒浸泡过)
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步骤7/13
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牛肉片上放上玉米、青豆、胡萝卜和马苏里拉碎屑
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步骤8/13
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卷成筒状
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步骤9/13
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横放于披萨盘中,上面再刷上披萨酱
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步骤10/13
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披萨酱上面放少许玉米、青豆、胡萝卜、披萨草加以装饰
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步骤11/13
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放入烤箱烤箱中层,200度,约15分钟取出,披萨卷外观色泽鲜艳多彩,香味四溢,真的是色香味俱全!
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步骤12/13
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如此美妙的夜晚,怎么能少了一份浪漫情调呢?在披萨卷中间点燃起红酒火焰,为整个夜晚增添一份神秘与靓丽,酒香和肉香浑然一体,令人陶醉!
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最后一步
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蓝色妖姬般的火苗在眼前跃动,酒香果香也在空气中弥漫开来,鲜嫩多汁的牛肉披萨卷为我们带来美好的味觉感受,如此浪漫的夜晚,你是否愿意和我一起度过呢?
火焰燃烧温度很高,享受菜品时请等盘子稍微冷却后再食用,未冷却时切勿用手直接触碰中间的铁环。(本人就不小心被烫到了手,好疼啊!)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-07
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