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火焰牛肉披萨卷#十二道锋味复刻#(12/13)
把制作pizza面饼的所有配料揉成面团，使劲揉，揉到面团变得十分劲道，抻开面团，面团能形成一张比较薄的薄膜(扩展阶段)，就可以了。
把面团放在烤箱里（35度左右）发酵到变成2倍大
把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟
用刮板把面团切割成均匀的长条
取一条面条，刷上披萨酱
披萨酱上放上牛肉片（牛肉片事先用红酒浸泡过）
牛肉片上放上玉米、青豆、胡萝卜和马苏里拉碎屑
卷成筒状
横放于披萨盘中，上面再刷上披萨酱
披萨酱上面放少许玉米、青豆、胡萝卜、披萨草加以装饰
放入烤箱烤箱中层，200度，约15分钟取出，披萨卷外观色泽鲜艳多彩，香味四溢，真的是色香味俱全！
如此美妙的夜晚，怎么能少了一份浪漫情调呢？在披萨卷中间点燃起红酒火焰，为整个夜晚增添一份神秘与靓丽，酒香和肉香浑然一体，令人陶醉！
蓝色妖姬般的火苗在眼前跃动，酒香果香也在空气中弥漫开来，鲜嫩多汁的牛肉披萨卷为我们带来美好的味觉感受，如此浪漫的夜晚，你是否愿意和我一起度过呢？