自制牛肉披萨

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居在家，不知道吃什么？披萨如何？披萨不仅孩子爱吃，做为妈妈的我也很是喜欢吃哦！下面就来学习交流一下下吧！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

牛肉

、

圆葱

、

玉米粒

、

青椒

、

番茄酱

、

黑胡椒酱

、

芝士

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
取适量面粉加2克酵母一小勺白糖，加水和好面等待发酵（放置热点的地方可以加快发酵速度）。按自己做披萨的数量和大小来定量，8寸盘用面100-150克左右，喜欢吃薄面皮就减少面粉的量。也可以买半成品的披萨面皮。
步骤2/15 点击查看大图
煮熟的玉米粒和豌豆粒适量应该放些彩椒丁的，因为疫情，没有出门买，家里有什么就用什么啦。玉米粒是夏天时把自己买的玉米煮熟后包下粒，放冰箱里冷冻的，比买的玉米粒好吃！
步骤3/15 点击查看大图
圆葱切丁适量
步骤4/15 点击查看大图
牛肉切丁（最好是无劲的牛肉，口感好）
步骤5/15 点击查看大图
把牛肉丁用番茄酱1勺和黑胡椒酱2勺加适量盐老抽加淀粉炒熟装盘备用（不要汤汁）不喜欢吃牛肉的可以换成其他肉类，鸡肉，猪肉，培根均可！
步骤6/15 点击查看大图
配料都准备好了！把发好面揉捏排气，按盘子的大小擀成饼，放入盘中。我以前是用披萨盘烤的，烤一个不够吃，一次烤两三个，麻烦，费时费力还费电，后来就用烤箱盘烤披萨啦，一次就可以烤一个大披萨！吃剩下的用微波炉热一下就ok啦！再有喜欢吃薄面饼的就少放面，剩余的面还可以烙饼哦！
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用叉子把盘中的面饼扎孔
步骤8/15 点击查看大图
然后涂抹上一层番茄酱
步骤9/15 点击查看大图
再把圆葱丁，玉米粒，炒熟的黑胡椒牛肉粒（一半）依次均匀地撒在面饼上
步骤10/15 点击查看大图
再撒上一层芝士
步骤11/15 点击查看大图
芝士上再撒一层黑椒牛肉粒
步骤12/15 点击查看大图
最后再撒一层芝士就ok啦
步骤13/15 点击查看大图
烤箱预热，上下火200℃，放入披萨烤盘，定时20分钟。
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烤制最后几分钟可以把烤盘放入上层接着烤，是为了给披萨烤上色！这时满屋披萨味，香飘四溢！
最后一步点击查看大图
烤好啦，出炉，切开，装盘，拍照！开吃喽，真是口口留香啊！

小贴士

菜谱上没有写清楚食材的用量，是因为我做的是一个大披萨，用量会多一些的，所以想自己做披萨的亲们，要根据自己做披萨的大小和数量来准备食材的量。其实做一个披萨，食材的用量不多，如果做披萨剩下食材了也不必担心，可以用来做炒饭哦！最后一个小见意就是做美食要学会变通，不一定要完全按着菜谱的量和方法去做哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-11

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