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香辣小河虾的做法

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香辣小河虾

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我是个见虾走不动的美女(๑• . •๑)

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10-30分钟 | 配菜(中级)

河虾 500g

、

葱姜蒜

、

花椒、八角、肉蔻、香叶

、

小干红辣椒

、

孜然粒、味精

、

盐

、

黄酒、蚝油、香辣酱

、

薯条

、

玉米粒、青豆、胡萝卜碎

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
锅内到油，放入切好的蒜末、姜片和辣椒放进国内，无需等油热，一起加热就好，直到炒出香味
步骤2/4 点击查看大图
然后把控好水的虾倒进锅里翻炒，直到变成金黄色，盛出领起火，但不要把油也盛出来
步骤3/4 点击查看大图
盛出后，在锅内倒入蚝油、香辣酱、花椒、八角、香叶、肉蔻、干辣椒、辣椒粉、孜然粒、味精、盐翻炒几下紧接倒入薯条和玉米粒、青豆、胡萝卜碎，再点上几滴醋
最后一步点击查看大图
将虾倒进锅里翻炒，将汁都浸在虾全身，然后倒半碗水，放进几瓣没切的大蒜，小火闷12分钟，最后大火收汁，完工。

小贴士

辣椒和大蒜一定要放够量，这样才能入味哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-03

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