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西葫芦肉末煎饼的做法

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西葫芦肉末煎饼

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西葫芦煎饼好好吃！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 2个

、

肉末 200g

、

盐适量

、

生粉适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
肉末加生姜、生粉、料酒、盐搅拌均匀上劲。
步骤2/5 点击查看大图
西葫芦削皮切成1.5厘米厚的片，然后把瓤掏出，不要掏穿底部。
步骤3/5 点击查看大图
用盐先把西葫芦抹一遍，再抹上生粉，然后把肉末抹入凹陷处。
步骤4/5 点击查看大图
然后入锅小火慢煎。
最后一步点击查看大图
煎至两面金黄出锅。

小贴士

西葫芦抹生粉是为了让西葫芦粘住肉末不容易分离。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-02

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