冰皮月饼萌萌哒～
中秋节快到了～做些月饼好吃又好玩，送人也很棒哒～
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步骤1/6
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首先用厨房秤称好各种材料，然后将牛奶，植物油，糖粉混合好，搅拌均匀～
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步骤2/6
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然后将澄面，糯米粉，粘米粉倒入另外一个碗里，搅拌均匀
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步骤3/6
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将上一步的牛奶混合物分次倒入混合粉中，搅拌均匀，用筛子过筛一至两次。
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步骤4/6
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静置半个小时，放蒸锅蒸25分钟，摊凉，冷藏半个小时至一个小时，取出。这一步骤没有拍照。
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步骤5/6
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我做的是50克的月饼，冰皮和馅料3：2，包好收口，放入提前抹好炒熟糯米粉的磨具，脱模。
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最后一步
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我馅料是买的，大家喜欢什么口味就包什么口味的，脱模后冷藏4个小时口感最佳～新手第一次做～多包涵～
在蒸完粉浆后摊凉一定要冷藏半个小时到一个小时，不然会很粘很粘很粘！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-26
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