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萌萌哒南瓜的做法

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萌萌哒南瓜

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看到网上很多仿真的小南瓜很心动一直没有付诸行动这次终于拔草了实验了下我发现完全用水磨糯米粉的话不太容易成形不过，口感特别糯想要形状立体的话可以加入适量的粘米粉

食材清单加入采购清单

水磨糯米粉 150g

、

南瓜 250g

、

枸杞 10个

、

水适量

、

豆沙馅 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜清洗干净，切小块。
步骤2/12 点击查看大图
将南瓜块放入美的早餐机内，选择蒸功能，大约25分钟。
步骤3/12 点击查看大图
将蒸好的南瓜稍微凉下，去皮，按压成泥。
步骤4/12 点击查看大图
糯米粉内加入南瓜泥，加入适量水，揉成团。
步骤5/12 点击查看大图
将面团分别成25g一个，大约10个。
步骤6/12 点击查看大图
豆沙馅分割出10g一个，搓成团。
步骤7/12 点击查看大图
拿出一个面团，按压成圆片，加入豆沙馅，慢慢用虎口收口
步骤8/12 点击查看大图
将收口向下，整圆，稍微按压。
步骤9/12 点击查看大图
用牙签均匀地按压出3条纹路，侧面也要压哦。
步骤10/12 点击查看大图
中间用牙签戳孔，装饰上枸杞。
步骤11/12 点击查看大图
将萌南瓜放入早餐机，垫上油纸。选择蒸的功能，大约12-15分钟。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

因为用的全糯米粉，建议蒸的时间不要太长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-22

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