清新版麻婆豆腐
喜爱川菜的麻辣劲，但又受不了它的似火热情T^T。改良它吧！来个清新版的，可好？*^_^*
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步骤1/8
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嫩滑的南豆腐，切成小块。
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步骤2/8
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猪肉，剁碎，调味。
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步骤3/8
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豆腐要放进开水里汆一下，既可去除涩味，也让豆腐保持'身材'
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步骤4/8
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油锅热后，先翻炒肉末，五成熟即可。
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步骤5/8
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多下点油，下豆腐煎一会，翻个个儿，至略带焦黄为佳。
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步骤6/8
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放肉末，一起煮。肉熟了，豆腐也有肉味啦。
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步骤7/8
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下蚝油、盐、糖，当然少不了辣椒油啦！
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最后一步
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勾芡，出锅，撒上葱花，0K！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-26
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