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云腿月饼

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万德福小姐

参加豆果的活动，和小伙伴们去一坐一忘向大师傅学做云腿月饼。云腿的想起外加酥酥的月饼皮，口感非常好。
食材清单 加入采购清单
油酥皮：
、
面粉 220g
、
蜂蜜 10g
、
白糖 10g
、
猪油 70g
、
小苏打 1g
、
云腿馅：
、
宣威云腿瘦肉 300g
、
蜂蜜 100g
、
炒熟的低筋面粉 40g
、
粗白砂糖 60g
、
宣威云腿肥肉 70g
、
装饰：食用红色素
烹饪步骤
小贴士

1、揉面一定要揉透，和好的面很软手感超好的 2、揪成穄子后，手掌扣起来 按住穄子，下面在面板上滚动，上面握住，这样肉出的面团 表面光滑 3、在包之前不要让面皮沾上馅料，容易烤糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-25

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