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蒸卤面的做法

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蒸卤面

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面条适量

、

豆角适量

、

木耳适量

、

肉适量

、

洋葱一颗

、

盐适量

、

酱油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把面条放到锅里蒸，大概十分钟。
步骤2/5 点击查看大图
准备菜配料。洋葱切好。
步骤3/5 点击查看大图
肉用料酒生抽腌制大概十分钟。木耳泡发，豆角切段。
步骤4/5 点击查看大图
油热以后放入洋葱，肉，加水（因为一会儿要拌面条用），翻炒以后再放入豆角，木耳。一定要有汤，菜汤！否则没法拌面。别忘了放盐尝一下咸淡哦！
最后一步点击查看大图
把蒸了十分钟的面条和刚才炒好的菜充分搅拌，搅拌均匀。这里告诉大家一点，拌好的面不能太软但也不能太硬。最好在拌面之前把菜汤舀出来一碗，慢慢再往拌面里加汤。最后上锅继续蒸，大概20--30分钟既可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-20

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