土豆片炒卤鸡胗
前几天卤了一次鸭胗,LG很喜欢,今天又买了点鸡胗继续卤了一下,这回是用它来炒土豆片,味道还不错,一道很家常的小炒菜,用来下饭那是一流滴。
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步骤1/6
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卤鸡胗切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜子直接拍碎,青红椒切小粒。
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步骤2/6
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锅烧热,放油,把土豆片放入煎制,煎至金黄焦香,盛出备用,此时土豆片已经成熟了。
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步骤3/6
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放少量的油,把蒜,葱段爆香,然后放入青红椒圈煸炒。
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步骤4/6
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接着放入煎香的土豆片,调入适量的盐,少许糖,味极鲜,蚝油,大火炒匀。
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步骤5/6
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这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。
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最后一步
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临出锅前,把葱段放入锅内,大火炒匀,可以出锅。
土豆片煎的两面金黄焦香最是好吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-06-21
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