奶酪夹心巧克力派
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食材清单
加入采购清单
中筋面粉(或低筋面粉)
125克
、
鸡蛋
1个(50克)
、
黑巧克力
40克
、
红糖
75克
、
葵花籽油
28克
、
黄油
28克
、
可可粉
18克
、
泡打粉
1/2小勺(2.5ML)
、
小苏打
1/2小勺(2.5ML)
、
盐
1/4小勺(1.25ML)
、
牛奶
120克
、
奶油奶酪(cream cheese)
150克
、
动物性淡奶油
50-75克
、
糖粉
20克
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
黑巧克力切成小块放入碗里,坐在热水里加热并不断搅拌,直到黑巧克力融化成液态。将碗从热水里取出,将巧克力冷却到摸上去不再温热但仍保持流动性的程度(冬天如果天气太冷巧克力可能会快就会凝固,可将装巧克力的碗放在温水里使它保持液态)。
-
步骤2/12
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鸡蛋、融化的黄油、红糖、葵花籽油、盐全部倒入大碗,用打蛋器搅拌均匀。
-
步骤3/12
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倒入融化的巧克力,搅拌均匀成为如图所示的糊状。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2014-08-07
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