菜鸟也能包粽子:五香鲜肉粽
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粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,深受人们的喜爱。 说到这里,就想起一个笑话。牛顿死后,给我们留下了“万有引力定律”,和许多作业、考试。屈原死后,给我们留下了三天假期,赛龙舟活动,最重要的就是吃货们大爱的粽子。。。所以说啊,还是中国人对中国人好~! 我是吃货,尤其大爱粽子。虽然每年端午,公司都会发好多粽子,咸蛋给我们,但我看见粽叶、糯米,还是走不动啊,也因此,我这个完全不会包粽子的人,破天荒的包起了粽子。过程有点惨不忍睹,好在结局还是和乐融融,我就厚着脸皮给大家分享下吧,不喜勿喷哦~!
营养分析
查看详情
250克
73克
407克
4113
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 掌勺(高级)
去皮五花肉
380g
、
糯米
500g
、
老抽
适量
、
盐
适量
、
花椒粉
适量
、
料酒
适量
、
糖
适量
、
鸡精
适量
、
五香粉
适量
、
粽叶
适量
、
生抽
适量
、
油
适量
、
棉线
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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去皮五花肉洗净后,切小块,同老抽、盐、花椒粉、料酒、糖、鸡精、五香粉混合,搅拌均匀后,放冰箱冷藏,腌制过夜;
-
步骤2/11
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糯米洗净后,用清水浸泡4小时后,同35g生抽、12g植物油搅拌均匀,覆上保鲜膜,涨发2个小时后,备用;
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步骤3/11
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粽叶提前浸泡半天;煮锅里放水,适量盐,烧开后,将粽叶放进锅里煮开5分钟后关火,再放在流动水下反复冲洗后,备用;
步骤4/11
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发布于 2014-05-30
换个做法
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