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北京小吃--开口笑的做法

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北京小吃--开口笑

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 200克

、

鸡蛋 1个

、

细砂糖 60克

、

小苏打 2克

、

玉米油 40克

、

水 40克

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把所需要的材料都准备齐
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋加入细砂糖打散
步骤3/10 点击查看大图
少量多次的加入玉米油搅拌均匀
步骤4/10 点击查看大图
加入清水搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
将面粉及小苏打混合过筛倒入鸡蛋糊中
步骤6/10 点击查看大图
揉成面团
步骤7/10 点击查看大图
分隔成10克左右的小面团
步骤8/10 点击查看大图
准备一块湿布将小面团分别在湿布上滚一下
步骤9/10 点击查看大图
将在湿布上滚过的面团在芝麻中醮一下
最后一步点击查看大图
油加热到七分热时将醮了芝麻的面团放入小火炸到开口再转为大火炸至金黄捞出后沥干油放凉即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-06

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