朗姆杂果麦芬
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最近不少朋友在询问我的书啥时候出,对于大家的热心,我非常感动,因此,觉得自己有义务在这儿给大家一个答复。 对于这本书,其实现在最紧张,压力最大的,不是我,而是这本书的编辑晓燕同学。她现在正以“头可断,血可流,书的进度绝不能耽搁”的态度,以200%的热情和精力投入到这本书的后期排版与校对的工作中。 为了保证书的质量与风格和博客一致,所以每一个方子的步骤图与介绍都没有任何删减,都会与博客一样的详细,也因此,书里的图片非常多,给排版工作带来了很大的困难。为了把最好的效果呈现给读者,我们都在努力。 也请大家放心,不出意外的话,下个月这本书应该就能和大家见面了。 再一次,对大家的关心与支持,表示深深的感谢!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
黄油
60g
、
细砂糖
60g
、
鸡蛋
50g
、
牛奶
60ml
、
低筋面粉
95g
、
奶粉
5g
、
盐
1/8小勺
、
泡打粉
1/2小勺
、
葡萄干
30g
、
杏仁片
15g
、
核桃仁
15g
、
朗姆酒(浸泡干果用)
60ml
烹饪步骤
-
步骤1/12
点击查看大图
将全部葡萄干以及少量杏仁片、核桃仁用朗姆酒浸泡半个小时以上。
-
步骤2/12
点击查看大图
黄油软化以后,加入细砂糖、奶粉、盐,用打蛋器至体积蓬松,颜色变浅。
-
步骤3/12
点击查看大图
分3次加入鸡蛋,并继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2014-07-31
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