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糖醋黄瓜的做法

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糖醋黄瓜

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夏天吃个爽口的糖醋黄瓜，一分钟切菜，五分钟腌制，拌个黄瓜竟如此简单，

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

盐

、

糖

、

盐

、

干辣椒圈

、

陈醋

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
刀和菜板呈45度角，用刀尖切，注意不要切透。
步骤2/4 点击查看大图
切好后是这样的。
步骤3/4 点击查看大图
把黄瓜翻过来，按第一步的方法继续切。
最后一步点击查看大图
切好后是这样的，放入大碗中，加糖、陈醋，比例是2:1，喜欢甜的可以多放点糖，加盐、剪好的干辣椒圈，双手抱住碗，多掂几下，让调料均匀覆盖在黄瓜上，黄瓜变软后再掂几下，就可以装盘了。

小贴士

重点是刀功，糖和醋的比例是2:1。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-29

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