沾水面
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步骤1/5
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准备材料,鸡蛋炒碎末,榨菜切碎丁,姜蒜切末!
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步骤2/5
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和面加点盐,和好后,刷一层油,防止干皮,把面放一边醒面!
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步骤3/5
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切好的姜末,蒜末,放在碗里,用热油泼,再加盐,鸡精,味精,醋,酱油,香油,香菜碎和油辣子(我家有现成的油辣子,如果没有在碗里放好姜末,蒜末,再加辣椒面,直接油泼也可以)!
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步骤4/5
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煮好的扯面,和青菜!(没有特殊手法,面醒好就很容易扯)
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最后一步
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把面沾沾水就可以吃了!很美味滴!本人大爱!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-02
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