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香草冰淇淋的做法

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香草冰淇淋

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1小时以上 | 配菜(中级)

蛋黄 5个

、

白砂糖 130g

、

牛奶 400ml

、

淡奶油 250ml

、

香草精 2.5ml

、

盐一小撮

、

奥利奥饼干碎少许

烹饪步骤

步骤1/3
蛋黄5个，130g糖，400ml牛奶倒入锅中小火加热不断搅拌，快要沸腾立即关火
步骤2/3
倒入淡奶油搅拌，再加香草精和盐还有奥利奥饼碎彻底冷却进冷冻
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开始结冰以后每半小时用电动打蛋器打片刻，重复4次以上，等彻底冻硬就可以了

小贴士

最后淋上巧克力酱，好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-25

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