法式黑椒蜜汁烤薯翅
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步骤1/6
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红薯去皮切稍厚一些的片,鸡翅化冰后在鸡翅两面划两刀,以便入味。根据腌料使用说明,放入适量的腌料,用料酒稀释后浸泡鸡翅一晚。
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步骤2/6
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取一个烤盘,铺上锡纸,淋上少许油,刷匀。
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步骤3/6
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红薯片码在底层,淋上蜂蜜用刷子刷匀。
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步骤4/6
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研磨适量的黑胡椒,增加风味。
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步骤5/6
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再研磨少许海盐,补一下咸味。
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最后一步
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最后再红薯片上码一层鸡翅,表面涂一层蜂蜜,研磨黑胡椒和海盐于鸡翅上,黑橄榄间隙码匀。烤箱预热200度,放入中层,30分钟左右即可。余下的腌料不要扔,我是每隔5分钟刷一层在鸡翅上,然后再隔5分钟刷一层蜂蜜,如此反复。
1.没有黑橄榄可以不放,放过后,会有橄榄的味道。
2.如果锡纸包的够严实,吃完以后可以不用刷盘子,嘿嘿。
3.出炉后,鸡翅外焦里嫩,红薯软糯,非常美味。
4.也可以不必每5分钟刷一次料,但勤快自有美味可得。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-01
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