四川风味烧白(梅菜扣肉)
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
五花肉整块下锅煮至半熟即可,注意开锅是撇干净血沫
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步骤2/5
煮好的五花肉趁热抹上酱油,尤其是肉皮,注意涂抹均匀,放凉
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步骤3/5
锅中放宽油,将腌制过的五花肉下锅炸制,肉皮朝下,火不要太大,当肉皮有小泡即可,放凉后切片
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2012-02-19
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