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双菇凉拌手撕鸡腿肉的做法

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双菇凉拌手撕鸡腿肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

金针菇 100g

、

香菇 4个

、

生姜

、

海鲜酱油

、

小红椒

、

白糖

、

生抽

、

香油

烹饪步骤

步骤1/3
鸡腿葱姜水去腥后放进水里汆熟
步骤2/3
鸡腿肉用手撕成条状，锅里放水烧开，加进几片生姜和葱，把鸡腿肉与金针菇和香菇入水烧熟，加少许盐。
最后一步
起锅后放置滤去多余水分，接下来是调酱汁，碗里放一勺糖、一个切碎的小红椒、一勺生抽，四勺海鲜酱油，半勺香油，拌匀浇上去即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-23

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