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【蜜豆面包卷】——面包机版

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quenny

这些天，带着小家伙上培训课，他累我也累。 原来以为请假陪他放暑假可以有大把的时间做我喜欢的烘焙，结果现在呢，不敢奢望了。。。原来根本就没想到还要做作业，而小家伙做作业就得一直盯着，要不他就一直玩儿啊玩儿的时间就浪费了。。。 昨天终于挤出点儿时间，但也不敢太折腾，最后还是用面包机做了个面包，不过里面卷了我俩都喜欢的蜜红豆，当做今天的早餐最好不过了~~ 材料： 高筋面粉300g，酵母4g，细砂糖36g，盐5g，蛋液24g，牛奶180g，黄油24g，蜜红豆适量
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 300g
、
细砂糖 36g
、
蛋液 24g
、
黄油 24g
、
酵母 4g
、
盐 5g
、
牛奶 180g
、
蜜红豆 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 基础发酵的判定：用手指蘸面粉在面团中央戳洞，洞口不缩不塌就是发酵好了； 2. 最后进行二次发酵及烘烤时，需要根据发酵情况调整时间，不需严格遵守面包机程序设定； 3. 面包烤好之后要及时从面包机中取出，放久了会变缩。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-07-23

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