小辣少油版水煮鱼
浏览 126257 · 收藏 2800 · 学做 39
到外面吃饭喜欢点水煮鱼沸腾鱼什么的,可是饭店的鱼不知道是因为新鲜的原因还是其它什么,加了很多淀粉,吃起来口感粘粘的,没有鱼片滑爽的感觉.而且饭店用油也太多而且太辣,汤根本没法喝,而且据说有地沟油的嫌疑.所以就一直琢磨着自己做得更健康更适合家人的口味.以前总觉得弄鱼片是一件很有技术含量的活,不敢轻易尝试,可做了以后发现其实并不是很难的.自己做的吃得健康放心,文爸连鱼汤都喝完了,一点也不浪费,很开心.
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 配菜(中级)
草鱼中段
一个
、
黄豆芽
三四两
、
西芹
一二根
、
盐
适量
、
花椒
适量
、
海天招牌拌饭酱
适量
、
白胡椒粉
适量
、
辣油
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
干红辣椒
适量
、
香菜
适量
、
味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
鱼片批好后,放入干净的碗内,加入盐味精白胡椒粉蛋清淀粉捏匀,腌制一会儿
-
步骤2/8
点击查看大图
黄豆芽摘去根洗净,西芹洗净切斜段
-
步骤3/8
点击查看大图
黄豆芽西芹焯水捞出沥干
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2012-02-07
换个做法
水煮鱼的相关分类
水煮鱼的相关推荐
-
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5895212人看过 -
啤酒鸭
17515099人看过 -
年夜菜—川香水煮鱼
11284481人看过 -
咖喱牛肉饭
135104人看过 -
蒜蓉粉丝蒸秋葵
324810人看过 -
虾仁吐司披萨—快手早餐
4517648人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#三鲜饺子
176583人看过 -
#中小学生营养餐#玉米胡萝卜山药排骨汤
205078人看过 -
酸菜美蛙鱼头#开启冬日滋补新吃法#
185415人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11449749人看过 -
东北排骨炖豆角 | 酱浓味鲜
12545332人看过 -
夏日减脂菜—清炒秋葵
137605人看过