辣炖鲅鱼萝卜
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1小时以上
| 配菜(中级)
鲅鱼
两条
、
青萝卜
1/2根
、
红辣椒
1根
、
绿辣椒
1根
、
葱白
1大段
、
蒜末
2茶匙(10克)
、
姜末
1茶匙(5克)
、
生抽
3汤匙(45ml)
、
辣椒酱
2汤匙(30ml)
、
辣椒粉
2茶匙(10克)
、
料酒
1汤匙(15ml)
、
糖
1汤匙(15克)
、
白胡椒粉
1/2茶匙(约3克)
、
香油
1/2茶匙(约3ml)
烹饪步骤
-
步骤1/6
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准备材料。
-
步骤2/6
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把鲅鱼去头,去尾,去掉内脏,清洗干净后,斜切成6cm宽的大块。红绿辣椒洗净斜切成1cm宽的圈。葱白斜切成段,青萝卜去皮后,先切成2cm 厚的圆片,再切十字刀,将圆片切成四片。
-
步骤3/6
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将生抽,辣椒酱,辣椒粉,料酒,糖,白胡椒粉,蒜末,姜末,香油放到一个容器里,用勺子拌匀做成调料汁。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2012-01-11
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