吮指牛蛙腿
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周末下班前,一长沙朋友跟我聊天,给我提了个很善意的请求。我才知道,原来我还有位才5岁的帅哥粉丝,据说很喜欢看我的博客,但是经常会看不懂我平常写的一些方言啊网络语言。人家正是学前班呢,咱们不能带坏样是吧?呵呵,平常的我跟朋友玩起来就喜欢洋腔北调的乐,在博客里啰嗦自然是顺口道来,再说了,在网络里混久了基本也都是那个调调了。谢谢小朋友的指正,阿姨以后尽量正经点好了,但是我也不能保证百分百哟。 怎么办呢?呵呵,很久没有上适合小朋友吃的菜了,今天来补偿一下。 湖南人酷爱腊味,什么东西都会变着花样做成腊制品,小孩子对腊味是不感冒的,但是这个腊牛蛙腿完全可以吸引他们,吃起来很不错的。青蛙是咱得保护的小动物,咱不吃。牛蛙就不一样了,现在都是人工饲养的,非常的多,就是为了满足那些爱吃蛙肉的馋猫。 过年的时候朋友送了些腊牛蛙腿,超级大腿,很肉的,老大出马!香喷喷的! 现在超市里偶尔可以买到腊牛蛙腿,喜欢的话,做了给小朋友尝一个,估计他们会乖乖坐饭桌上了。平时做了当零嘴也很不错,吮指好味道!
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烹饪步骤
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步骤1/3
腊牛蛙腿放入蒸锅蒸10分钟;
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步骤2/3
坐锅热油,放入牛蛙腿中火炸香,撒蒜末一起炸到蒜末变得金黄;
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最后一步
撒少许辣椒粉、孜然粉拌匀,喷少许水焖一下,淋蚝油、香油、撒鸡精拌匀就ok了。
小贴士
给小朋友吃辣椒粉要减少用量,另外爱嗜辣的人就随意添加了。
腊牛蛙腿本身带盐味,制作的时候不要再调盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-01-11
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