农家小炒肉
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步骤1/6
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将酱油肉洗净切成片状。
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步骤2/6
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青红椒洗净去蒂切成小块。
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步骤3/6
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锅内倒少许的油后放入葱花爆香，然后加入切好的酱油肉。
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步骤4/6
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用锅内的油慢慢煸出酱油肉里的油。
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步骤5/6
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加入切好的青红椒快速翻炒。
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最后一步
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翻炒后加入一勺豆豉辣酱调味即可出锅。
1.酱油肉切的片要薄一点。
2.将肉里的油煸出来这样肉干一点会更香。
3.装盘时装多余的油不要盛出来，留在锅里可以炒一盘蔬菜（我炒了盘白菜，背景里的就是）。
4.酱油肉本身就是咸香的，所以这道菜所需的调料很少，只用少许的豆豉辣酱来稍微提升这道菜的辣味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-01-10
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