红烧猪蹄(较简单)
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猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱,增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似熊掌的美味佳肴”。
营养分析
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151克
181克
3克
2095
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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猪蹄2只,要选新鲜、饱满、无病、伤痕及色斑的。
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步骤2/6
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将猪蹄切好,加料酒和生姜片焯水。
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步骤3/6
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焯水后放入料酒、酱油、葱、姜片腌制2个小时(时间越久越好,我腌制了一个晚上,很入味)。
步骤4/6
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发布于 2014-07-13
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