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苦藠炖大肠

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心清似水淡若云

苦藠，能通心阳，疏通血脉，降血脂，防止动脉硬化，是调理心脏病的食疗的上品凡是心脏功能不好的人，平时感觉胸闷，心区痛的人常吃苦藠，会有帮助，可以预防冠心病，心绞痛等，吃苦藠还能养心防衰老，苦藠炖汤吃，作用更为温和，但是炖出来的肉汤却不苦，母亲说苦藠沾了油就不苦了，这是因为苦藠有降气的作用， 苦藠解除了肉食的油腻，肉食中和了苦藠的药性，因此气虚的人不能吃苦藠，而炖苦藠就可以吃的，苦藠炖鸭子，苦藠炖猪内脏都是可以的
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
猪大肠 500g
、
棒骨 2根
、
苦藠 150g
、
盐 适量
、
生姜 适量
、
花椒粒 适量
、
海带丝 适量
、
大料 适量
烹饪步骤
小贴士

1.小火慢炖可以让汤的营养更丰富 2.棒骨要焯水，汤色才清亮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-06-22

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