苦藠炖鸭掌
苦茭，俗称小蒜，生长期10个月，其味微苦，有清热解毒之功效，可凉拌、泡制、煲汤，尤以煲汤更鲜美，深得食客青睐·
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步骤1/7
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准备好苦藠和鸭掌。
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步骤2/7
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将苦藠洗净备用。
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步骤3/7
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准备好生姜大蒜。
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步骤4/7
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将鸭掌过水洗净。
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步骤5/7
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将洗净的鸭掌、大蒜、生姜放入锅中，加水，大火煮沸。
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步骤6/7
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煮沸后改为小火慢炖，半小时后加入苦藠。
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最后一步
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加入苦藠后再炖一个小时至肉烂即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-25
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