脆皮猪肘
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
猪肘
1只
、
啤酒
1瓶
、
粗盐
100克
、
黑胡椒
5G
、
干迷迭香
2G
、
茴香
3G
、
干鼠尾草
2G
、
月桂叶
2片
、
干罗勒
2G
、
干牛至叶
2G
、
干百里香
2G
烹饪步骤
-
步骤1/12
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先用啤酒给猪肘做一个按摩
-
步骤2/12
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把辅料中的香料用搅拌机打碎,然后同粗盐一起在锅里面翻炒,炒至盐粒变色,盛出放凉
-
步骤3/12
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把香料盐均匀的涂抹在猪肘上面,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏24个小时以上
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2014-06-22
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