核桃酥
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说到烤桃酥,我总想到西红柿炒鸡蛋。要说学做菜,十人里面估计七、八个是从炒鸡蛋开始的,简单、快手、安全(不煎不炸的),适宜大众口味,端上桌色香味俱全决不打击厨房新手脆弱的小心脏。对于烘焙新手来说(像我这样的,不学长劲一直停留在初初阶段,汗!),核桃酥也是这样。普普通通的面粉1碗,案台上的烹饪油,加上白砂糖,就OK了,不用打发,不用发酵,也用不着张罗黄油、高筋粉中筋低筋粉的,更难得的是烤出来的味道老少通杀,嗯嗯,又说错话了,老少皆宜,老少皆宜哈。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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将称量好的白砂糖、玉米油、鸡蛋液(全蛋)倒入盆中;
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步骤2/6
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用手动打蛋器将盆中材料搅打均匀备用;
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步骤3/6
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将普通面粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀,过筛后倒入盆中;
步骤4/6
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发布于 2011-11-28
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