无油版照烧鸡腿
喜欢吃德克士的照烧鸡腿饭，所以回家自己研究了个
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步骤1/7
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去骨，用刀背拍松鸡肉～加少许盐和胡椒给鸡肉做按摩
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步骤2/7
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用白糖、红烧酱油、生抽、蚝油加热水半碗调成碗汁
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步骤3/7
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不放油把鸡腿皮朝下放锅里煎，放姜片和葱段去腥～
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步骤4/7
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煎到这种程度就差不多了，因为是不粘锅所以不用担心粘锅～
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步骤5/7
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我为了让鸡肉更容易入味所以用刀改了小块
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步骤6/7
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下碗汁～呜噜噜收汁，这过程要用勺子不断将汁浇到鸡肉上，中间还可以翻面～
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最后一步
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收干汁后的效果，还没配米饭就被吃掉了，喜欢拌米饭的不要把汁收太干～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-13
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