蒸鸡蛋糕
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步骤1/6
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准备 材料
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步骤2/6
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鸡蛋室温，先低速打粗泡，加柠檬汁、加糖，杭州现在的温度是28度，如果天冷，可以放在温水里打，会快些。今天全蛋打发用12分钟.
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步骤3/6
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筛入低筋粉
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步骤4/6
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用切的手法，不能打圈，拌匀
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步骤5/6
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倒入模具，水开后，上锅蒸12分钟
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最后一步
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关火，稍等，开锅，漂亮的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-05
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