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小白菜焖蹄膀灬压力锅版的做法

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小白菜焖蹄膀灬压力锅版

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食材清单加入采购清单

小猪肘 1个

、

小白菜 1颗

、

花椒面少量

、

孜然少量

、

八角 3朵

、

干红辣椒 3个

、

红烧汁 2汤匙

、

美味鲜酱油 3汤匙

、

黄酒半小碗

、

白糖 1小汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪肘—个放上盆，用水泡—个小时左右。
步骤2/5 点击查看大图
泡水的膀蹄，到掉血水，挽两三次水，这样煮起来没有血末了。
步骤3/5 点击查看大图
小蹄膀洗净放上压力锅，小白菜洗净。
步骤4/5 点击查看大图
放上所的调料拌匀，腌制—个小时左右就开煮，上差煮制压岁钱锅嚓嚓嚓响5一6响，专小火20分钟关火焖制没汽就开盖。
最后一步点击查看大图
开盖放小白菜大火煮熟就可以，要有汤汁就不要盖，没汤汁就盖一下，不能盖紧，否则小白菜会太熟 …

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-26

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