家常芋头
老妈让把芋头做了,特意上豆果看看有没有菜谱,看了半天没个简单的,还是自己做好了...
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步骤1/7
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芋头洗好,切块,太滑了,吃的时候也方便,就是切的时候要小心哦!葱、香菜切段,肉切片。
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步骤2/7
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忽略我切的肉吧,我自己也不忍直视,哈哈。锅放少于油,油热后放肉,颜色完全变了后放少量葱段,少量哦,留一部分。
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步骤3/7
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葱炒香后放芋头,然后是桂皮
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步骤4/7
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放酱油(老抽),味极鲜,蚝油,没有的可以依照自家用的调味品换一下
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步骤5/7
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倒水,大约这种程度,放香叶,盖盖子煮
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步骤6/7
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一直冒热气,拍不清楚了。水分快干了,放点糖调味,然后放剩下的葱段,搅匀,期间看汤汁的浓稠度,汤汁多操作这些的时候可以不用关火,少的话关火就行。
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最后一步
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装盘,撒上香菜段,我的要拍照,没掌控好时间,所以几乎没有汤汁...
可以不用放桂皮跟香叶,但放上会有种奇特的香味,相信吃过的都懂的(๑´∀`๑)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-30
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