红烧豆腐块
儿子爱吃油炸豆腐，怕上火，就改成红烧，结果让他欲罢不能，从此成为饭桌上的经典。这款家常菜简单易学，是极好的下饭菜。
-
步骤1/6
点击查看大图
豆腐先用盐水浸泡十分钟，沥干。
-
步骤2/6
点击查看大图
将豆腐切块，厚薄适中。如图
-
步骤3/6
点击查看大图
开大火，热锅用生姜片擦拭一圈，（妙招噢，防止粘锅）再倒适量油，油温七八成时，开小火，将豆腐块逐个入锅炸两面金黄夹起。
-
步骤4/6
点击查看大图
豆腐熟得快，（妙招2：豆腐下锅炸时两面先沾点油，这样豆腐就不会粘锅啦。）
-
步骤5/6
点击查看大图
锅洗净，倒蒸鱼豉油，清水适量，加少许盐，鸡精，白糖，料酒，把炸好的豆腐块倒入，大火煮开，起锅。
-
最后一步
点击查看大图
将烧好的豆腐码盘，淋上汤汁，即可。（烧豆腐时也可以加醋或辣椒，均是下饭好菜。)
煎豆腐前，先用生姜片擦拭一圈锅，这样煎的豆腐才不粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-25
红烧豆腐块的相关分类
红烧豆腐块的相关推荐
-
红烧豆腐块
20263人看过 -
鱼香豆腐
266703人看过 -
虾滑豆腐白菜汤#做道好菜，自我宠爱！#
25242163人看过 -
毛豆萝卜干
11557人看过 -
紫菜包饭
20705368人看过 -
清汤面
21572986人看过 -
凉拌黑木耳
7736814人看过 -
红烧土豆块
112322人看过 -
豆角烧土豆
63345365人看过 -
吃一口放不下的鱼香豆腐#我要上首页下饭家常菜#
1337247人看过 -
蜜豆芋圆冰
329698人看过 -
鱼香豆腐
382458人看过
