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鱼香豆腐

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如果我没有算错,这次更新是花边食堂第50道菜,做了这么多菜,只有一次出现过豆腐,而且它还是配角(鲫鱼豆腐汤),心里太过意不去了。 好吧,我不应该说谎,其实不是过意不去,是过“胃”不去,我想吃豆腐了。 这次做一道鱼香豆腐。这道菜,豆腐需要预处理,煎炸成金黄色。最近我喜欢用平底锅煎炸食品,因为它不需要下很多油,不容易粘锅,建议你也配备一个。
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小贴士

牛肉末时要用小火,这样牛肉末才不会结团,小颗粒易于炒出香味

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-03-30

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