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劲爆鸡米花的做法

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劲爆鸡米花

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在家里无聊的时候，常常嘴馋，去外面吃东西又不干净。在家里拿着冰箱里面的鸡肉，加一点佐料，放在锅了煎一下。味道超赞！比外面的小吃干净多了~而且看见豆果有爱心菜单这个活动，所以发了第一个菜谱，请大家多多支持。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

盐

、

糊椒粉

、

面包糠

、

淀粉

、

炸鸡粉

、

鸡蛋

、

面粉

、

花椒油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料，鸡胸肉，鸡蛋，面包糠，淀粉，炸鸡粉，面粉。
步骤2/12 点击查看大图
将鸡胸肉切成小块。可以根据自己的喜好来确定大小。切小一些容易进味，口感也不错。鸡胸肉一定要新鲜。没有鸡胸肉可以用鸡腿肉代替，因为这两个部分最嫩。
步骤3/12 点击查看大图
加蛋清。
步骤4/12 点击查看大图
加上炸鸡粉
步骤5/12 点击查看大图
再根据自己的喜好加入盐，胡椒粉，花椒油，酱油。
步骤6/12 点击查看大图
将面粉加清水，鸡蛋，盐调成面糊。
步骤7/12 点击查看大图
沾上淀粉。
步骤8/12 点击查看大图
沾上面糊
步骤9/12 点击查看大图
沾上炸鸡粉。
步骤10/12 点击查看大图
最后粘好面包糠。
步骤11/12 点击查看大图
放入油锅中炸，炸到金黄色出锅。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

鸡胸肉一定要新鲜。切块要切得小一点。腌制的时间一定要把握好。面包糠可以用面包的碎屑代替。有颜色一定要浅一点，那样炸出来的才好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-25

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