郫县豆瓣酱烧豆腐
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
豆腐
一斤
、
蒜薹
8根
、
香葱
一根
、
蒜瓣
2瓣
、
盐
一勺
、
郫县豆瓣酱
3勺
、
水淀粉
小半碗
、
鸡精
抖一下
、
花椒
8粒
、
干辣椒
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备食材
-
步骤2/4
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开水加半勺盐,把豆腐放进去煮3分钟。
-
步骤3/4
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把豆腐捞出来,锅内热油,多一点,放葱段蒜粒,花椒干辣椒。放入郫县豆瓣酱煸香~放蒜薹粒,豆腐~注意顺序~
-
最后一步
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加入热水,没过一半豆腐即可,不要太多。盖锅盖,炖3分钟。轻轻翻翻,放入水淀粉,水淀粉里放点鸡精调仙…勾芡~出锅 吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-17
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