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香辣小龙虾

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emolly

小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。 1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   配菜(中级)
小龙虾
、
花椒 少许
、
红干椒 少许
、
青椒 少许
、
洋葱 适量
、
生姜 少量
、
大蒜 适量
、
油 少许
、
盐 少许
、
生抽 少许
、
香醋 少量
、
料酒 少许
、
白糖 少许
、
鸡精 少许
、
香油 少许
烹饪步骤
小贴士

1、 小龙虾的头部容易携带寄生虫和细菌，尽可能去掉； 2、 虾球入油锅以高温炸透，以确保食用安全。 3、小龙虾属寒性食物，味道再鲜美也注意不要多吃哦！

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发布于 2011-07-28

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