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QQ芒果糯米糍的做法

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QQ芒果糯米糍

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喜欢糯米糍QQ的口感，再加上芒果的酸，红豆沙的甜，陶醉了～，情不自禁要来一首《心太软》呵～

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1小时以上

糯米粉 230g

、

生粉 60g

、

糖粉 70g

、

椰子粉 25g

、

牛奶 380ml

、

玉米油（花生油） 35g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料合影
步骤2/12 点击查看大图
芒果两个
步骤3/12 点击查看大图
把粉类加牛奶加糖粉后混合成无颗粒状，再放玉米油，其实放花生油好像更香哦
步骤4/12 点击查看大图
倒入宽浅的盘子里盖上锡纸
步骤5/12 点击查看大图
水烧开后上火蒸25分钟，其间可打开搅拌一次，主要是把油的部分搅匀
步骤6/12 点击查看大图
趁热搅匀
步骤7/12 点击查看大图
戴上手套防沾，趁温热捏匀
步骤8/12 点击查看大图
揉成光滑的面团备用
步骤9/12 点击查看大图
趁着蒸糯米粉的时候把芒果切碎备用
步骤10/12 点击查看大图
掐出一个剂子（约30克），捏成中间厚边缘薄的面皮，放一勺红豆沙，再放上一勺芒果粒包上
步骤11/12 点击查看大图
滚上椰蓉就好了
最后一步点击查看大图
咬了一口 ^_^ ，内容就看见了哈～～，吼吼，好吃呀！

小贴士

糯米粉蒸熟后要用手抓捏以增加QQ的口感，包内馅的时候，皮要中间厚，边缘薄，否则容易穿帮，刚包好的糯米糍温温的，口感不错，放冰箱后又有另外一种清爽的感觉，且更有嚼劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-15

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