豆角蒸面
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北方人总是能把面做成各种美食,蒸面春夏时节,常常做着吃,配上一碗绿豆汤,那真是家常而美味的。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/7
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蒸面的调料很重要,青椒,大蒜切末,香葱、芹菜切丁,用油炒熟,红红的油泼辣子是面条的绝配好搭档,喜欢醋的还可以用这些调个汁子,浇在面条上,酸辣可口。
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步骤2/7
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豆角,土豆洗净,切条状,入锅中。加盐,老抽炒至7分熟
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步骤3/7
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加入肉汤,或清水,我每次都是用炖排骨的肉汤来做的,那样做出的面条比较好吃,也可以将生肉和菜一起炒,加清水。不喜欢吃肉的就直接加清水。注意汤汁以几乎没过菜为准,后面会用到。
步骤4/7
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发布于 2014-05-11
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