黑豆面窝窝头
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说起这个窝窝头,是老北京人最爱的美食,这个美食历史悠久,在明朝的时候就有这个称谓了。过去窝窝头都是穷苦人家的主食,劳累了一天的老百姓,能吃上一口棒子面窝窝头,就上一点咸菜,比较顶饥,也是至高无上的美味。记得小时候看了一个电影,拉洋车的一天没挣到钱,连窝头都吃不起了,全家人只能挨饿,当时让我印象很是深刻。现如今,生活条件好了,顿顿大鱼大肉也吃得起,窝窝头已经成为了健康、有机、营养的代名词,深受现代人的喜爱。吃惯了细粮的小伙伴,偶尔吃一顿窝窝头,感觉无比的香甜。今天做的窝窝头,是我自己磨的豆面,吃到嘴里很有感觉,吃一口,让人回味无穷。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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将黑豆倒入破壁机的杯桶中。
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步骤2/11
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启动程序,打2分钟中间再间隔一会儿,多次启动破壁机,直至将黑豆子打成粉。
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步骤3/11
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给您看一看,到这个状态就可以了。
步骤4/11
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发布于 2019-07-03
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