自制凉皮
天气热的时候什么都不想吃 老公说要是凉凉就好了 就做了这个 很好吃哦
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步骤1/5
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面粉加水和成稍硬一点的面团 硬半小时以上
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步骤2/5
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下面开始洗面 就像洗衣服一样 反复揉 多洗几次 洗过的水倒入盆里 在反复洗 知道 面只剩面筋 水成清水
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步骤3/5
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洗过的水放入冰箱 冷藏三个小时以上 剩余面筋 隔水蒸熟
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步骤4/5
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锅中放水烧开 加一勺面糊 到一个不锈钢盘里 放入开水锅 盖上盖子 一分钟就好了
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最后一步
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黄瓜切丝 凉皮切段 加入香菜 麻酱 醋辣椒花生 蒜 拌匀即可
调料可自己加减 想放什么就放什么
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-30
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